A citromot leginkább ízesítésre használjuk, aránylag kevés mennyiségben. Ha valamilyen betegségből való gyógyulásra fogyasztjuk, nagyobb mennyiségre van szükség. A téli megfázásokat legjobb megelőzni, megéri, ha naponta fogyasztunk citromos vizet. Ha pedig megérezzük a nátha előszelét, a citromos vízbe tegyünk egy fél kiskanál darált szegfűszeget. Erős, de biztos hatása van.

A citrom fogyasztásra azért van szükség, mert az emberi test nem állítja elő a C vitamint, és nem is tárolja. A sejtek számára azonban elengedhetetlen alkotóelem. Ezért ha folyamatosan ellátjuk szervezetünket C vitaminnal, számos betegséget előzünk meg, vagy segítjük a gyógyulást. Túlzott fogyasztása hasmenést okozhat, különösen kisgyereknél.

A citromot étel ízesítésére is használjuk. Üdítőnek a levét csavarjuk ki. A legjobban tesszük, ha szakítunk a hagyományokkal, mert mindenre a leghatásosabb úgy a citrom, ha édesítés nélkül használjuk. Hígíthatjuk vízzel vagy keverhetjük más gyümölcslével.